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Il gruppo di ricerca ha sviluppato le diverse implicazioni giuridiche, economiche e statistiche delle frodi alimentari registrate sempre pi\u00f9 frequentemente nel contesto nazionale, europeo e internazionale lungo l\u2019intera filiera agro-alimentare (dalla produzione alla distribuzione al dettaglio) concentrandosi sulla governance e il diritto alla sicurezza degli alimenti con un approccio interdisciplinare.
\nSono stati analizzati, infatti, in modo trasversale, l\u2019insieme degli strumenti forniti, da un lato, dal diritto internazionale pubblico ed europeo, oltre che dal diritto interno, per la tutela del diritto alla sicurezza alimentare da realizzarsi nel rispetto di uno sviluppo effettivamente sostenibile e, dall\u2019altro, dal diritto internazionale privato a tutela dell\u2019individuo, sia esso consumatore, sia esso imprenditore.<\/p>\n
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Adottando un\u2019impostazione innovativa, il progetto ha inoltre misurato con strumenti quantitativi attinenti alle scienze statistiche ed economiche le dimensioni rilevanti sottostanti alla qualit\u00e0 dell\u2019alimentazione, valutando i principali rischi connessi alle frodi alimentari ma anche le ricadute sulla reputazione di marchi e certificazioni di qualit\u00e0 agroalimentari agli occhi dei consumatori. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":256,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-902","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=902"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1013,"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/902\/revisions\/1013"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almamaterticinensis.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIl contributo della Fondazione ha permesso di sviluppare network di ricerca a diversi livelli, sia nazionale sia europeo e internazionale. Sotto il primo profilo, il Progetto si \u00e8 inserito a titolo di ricerca-pilota in un programma pi\u00f9 ampio denominato con l\u2019acronimo di \u2018S.AL.TU.M.\u2019 (Sicurezza ALimentare_Tutela Multilivello) sviluppato dall\u2019Unit\u00e0 pavese in qualit\u00e0 di coordinatore insieme a Universit\u00e0 degli Studi di Milano, Universit\u00e0 Cattolica di Milano, Universit\u00e0 \u2018C. Cattaneo\u2019 \u2013 LIUC, per il quale \u00e8 stata siglata una convenzione operativa con Regione Lombardia nel dicembre 2010. A questi partner si sono aggiunti importanti centri di ricerca di diversi paesi tra cui: Stati Uniti, Brasile, Giappone, Vietnam, Spagna, Albania.
\nI risultati raggiunti sono stati presentati in diversi convegni organizzati coinvolgendo anche esperti esterni di fama internazionale, rappresentanti di organizzazioni internazionali, europee e nazionali competenti per i controlli di qualit\u00e0 del cibo. Tutti i contributi confluiranno in due volumi (in inglese e in italiano) in corso di pubblicazione per i tipi di due prestigiosi editori scientifici nazionali (Giappichelli e Giuffr\u00e8), cui si aggiungono altre pubblicazioni specifiche su importanti riviste di settore.
\nIl finanziamento ha reso inoltre possibile l\u2019attivazione di diverse borse di studio e assegni di ricerca per giovani studiosi italiani che sono stati coinvolti nella ricerca oltre che in importanti eventi di formazione presso istituti di ricerca nazionali e internazionali.
\nPer maggiori dettagli si rinvia al sito web dedicato al progetto, all\u2019interno del quale sono delineati i tratti scientifici pi\u00f9 pregnanti della ricerca e gli eventi organizzati www-5.unipv.it\/saltum\/<\/a><\/p>\n